met smaak en passie...

Onze blikvangers


BBQ

BBQ

Buiten smaakt alles beter!
 

Degustatie BBQ, BBQ All-in, Brochette-party, ...

Traiteur

Traiteur

Culinaire verwennerij
 

Buffetten, hapjes, soepen, dessert, ...

Schotels

Schotels

Als de zon niet schijnt kan u ook bij ons terecht voor de lekkerste schotels

Fondue, gourmet, steengrill, Teppanyaki

Pizza Party

Pizza Party

Maak zelf je eigen pizza aan tafel!

Hamburger party

Hamburger party

Maak zelf je hamburger aan tafel!

Barbecuetips


  1. Maak tijdig het vuur aan: 40 min voor je begint.

  2. Laat 25 cm. afstand tussen rooster en gloed.

  3. Giet nooit teveel houtskool ineens in het toestel.

  4. Begin pas te bakken als de gloeiende houtskool bedekt is met een wit laagje as.

  5. Vlees vooraf marineren en afdeppen, nooit in oliƫn voor of tijdens het roosteren.

  6. Geroosterde groenten: Champignons, uien, aubergines of courgettes bestrijken met wat kruidenolie of vul een tomaat met kruidenboter en laat mee roosteren.

  7. Heerlijke boter: vermeng boter met wat gehakte spinazie, specerijzout en wat bieslook, oprollen en koel bewaren.

  8. Een lekker toetje: Rijg verschillende vaste fruitsoorten op een pen, bestrooien met witte wijn en suiker en roosteren. Voor het opdienen besprenkelen met kirschwater.